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锦湖街道全面推进托幼机构食堂“在线阳光厨房”创建

  • 文章来源:未知 / 作者:admin / 发布时间:2019-05-25
  •   摘菜、备菜、烹制、洗碗……昨日早上9时半,锦湖宏盛幼儿园的屏幕上正直播厨房各个区块的忙碌场景,家长通过实时直播,见到实况。“厨房变‘透明’了,孩子们吃得也更放心了。”家长们纷纷称赞。

      记者获悉,在今年8月底之前,该街道将实现20家托幼机构食堂“在线阳光食堂”全覆盖。届时,家长们通过手机APP,可实时查看幼儿园厨房的作加工过程。

      宏盛幼儿园负责人表示,在食品加工区安装电子监控系统,让厨房实时画面,对厨师起到了很好的监督作用,家长也可以通过APP实时查看,对幼儿的膳食安全更放心。

      据悉,为全面提升托幼机构食堂食品安全监管水平,近日,锦湖市场监管所召开“在线阳光厨房”创建分享会。会上,工作人员打开手机APP,向与会人员展示各校园上传的许可证号、人员健康证、主要食物来源等各种信息。该所相关负责人表示,将校园食堂从业人员信息和健康证情况录入智慧监管系统,可智能预警临期证照。同时,将校园食堂接入“在线阳光厨房”终端,监管人员可实时掌握校园食堂运作动态,确保食堂监管全面、到位。

      据悉,为给孩子们筑牢一道“食品安全防线”,锦湖街道在中小学校食堂创建的基础上,全面推进托幼机构食堂“在线阳光厨房”创建,目前,街道已建成校园食堂“在线家托幼机构食堂将建成“在线阳光厨房”,实现街道托幼机构全覆盖。(记者 林晓 通讯员 董丽丹)